Les meilleurs aérateurs ou émulsionneurs de lait

Si vous êtes tombé sur cet article, c’est sûrement parce que vous avez besoin d’un peu d’aide pour trouver le meilleur mousseur à lait parmi tant de modèles proposés sur le marché.

Rassurez-vous, notre guide d’achat vous explique tous les critères à prendre en compte pour être certain d’investir dans un équipement qui puisse réponde à tous vos besoins. Conseils et comparatif sont au rendez-vous !

Qu’est-ce qu’un émulsionneur de lait ?

Aussi appelé mousseur à lait, l’aérateur ou l’émulsionneur de lait est un petit appareil électroménager qui permet de rendre le lait beaucoup plus épais et plus onctueux. On l’utilise notamment pour transformer le lait, chaud ou froid, en mousse pour réaliser de bons cafés, capuccinos, lattes, chocolats chauds et autres spécialités laitières.

Pour mousser le lait, la machine s’équipe le plus souvent d’un fouet circulaire qui va associer l’oxygène avec les molécules du lait afin de transformer le liquide en crème savoureuse. Mais ce n’est pas tout car, il permet également de faire chauffer le lait de façon uniforme et à la température idéale de dégustation. L’émulsionneur de lait se décline toutefois sous des modèles différents dont ceux automatiques et ceux manuels qui peuvent être électriques ou non.

Quel est le meilleur émulsionneur de lait ?

Le meilleur rapport qualité/prix : mousseur à lait électrique par Arendo

Très facile à utiliser et particulièrement efficace, cet aérateur de lait vous permettra d’obtenir une excellente mousse de lait grâce à 2 touches simples. Il dispose d’un socle stable avec pieds antidérapants et d’un revêtement en caoutchouc qui assure une bonne prise en main. L’appareil est doté de la fonction mise hors tension automatique pour la protection contre la surchauffe.

Le meilleur modèle pas cher : mousseur à lait Aicok

Cette machine chauffe le lait à la température idéale grâce à son contrôleur de température. Il permet également de mousser du lait chaud ou froid selon vos envies allant du cappucino et de l’espresso au milkshake et à l’iced coffee. L’appareil est très rapide et silencieux, avec une base détachable et un intérieur antiadhésif facile à nettoyer.

Le meilleur modèle haut de gamme : émulsionneur de lait à induction de Severin

Doté d’un procédé à induction innovant, ce mousseur à lait pour chocolat chaud, café et boissons fraiches est conçu dans un design élégant et compact. Il dispose d’un réglage progressif de la température jusqu’à 65°C, mais permet également une préparation à froid. Son récipient à lait amovible est gradué et passe sans problème au lave-vaisselle.

Meilleure-Note vous propose un comparatif des 5 meilleurs modèles de mousseurs à lait disponibles sur le marché.

Arendo - Mousseur à Lait électrique | Milk frother | 2 Touches pour moussage à Chaud et à Froid | Surface Soft Touch | avec revêtement Anti-adhésif | Blanc
Mousseur à Lait Électrique Aicok, Mousseur Lait pour Mousse de Lait Chaude et Froide ou Lait Chauffant, 240ML500W, Contrôle de Température Strix, Revêtement Antiadhésif, pour Latte, Cappuccino, Argent
SEVERIN Émulsionneur de Lait, Lait à Réchauffer (jusqu'à 700 ml), Mousse (jusqu'à 350 ml), Induction, SM 9688, Inox/Noir
OZAVO Mousseur à Lait Electrique 500W 300 ML Chauffe Vite Mousse Froide ou Mousse Chaude avec Revêtement non-adhésif en Acier Inoxydable, Argent
Ultratec Mousseur/Émulsionneur à Lait, 365-435 W, 200 ml, acier inoxydable/noir
Aérateur - Arendo
Aérateur - Aicok
Aérateur - Severin
Aérateur - OZAVO
Aérateur - Ultratec
Pour chaud et à froid
Pour chaud et à froid
Modèle multifonction
Pour chaud et à froid
Bol en acier inoxydable
Avec 2 touches pour moussage
Puissance de 500 W
Réglage de la température
Puissance de 500 W
Puissance de 435 W
Disponible en différents versions
Capacité de 240 ml
Capacité de 350 ou 700 ml
Capacité de 300 ml
Capacité de 200 ml
Note : 19,5/20
Note : 19/20
Note : 20/20
Note : 19/20
Note : 18,5/20
39,85 €
29,89 €
79,99 €
29,99 €
39,99 €
Arendo - Mousseur à Lait électrique | Milk frother | 2 Touches pour moussage à Chaud et à Froid | Surface Soft Touch | avec revêtement Anti-adhésif | Blanc
Aérateur - Arendo
Pour chaud et à froid
Avec 2 touches pour moussage
Disponible en différents versions
Note : 19,5/20
39,85 €
Mousseur à Lait Électrique Aicok, Mousseur Lait pour Mousse de Lait Chaude et Froide ou Lait Chauffant, 240ML500W, Contrôle de Température Strix, Revêtement Antiadhésif, pour Latte, Cappuccino, Argent
Aérateur - Aicok
Pour chaud et à froid
Puissance de 500 W
Capacité de 240 ml
Note : 19/20
29,89 €
SEVERIN Émulsionneur de Lait, Lait à Réchauffer (jusqu'à 700 ml), Mousse (jusqu'à 350 ml), Induction, SM 9688, Inox/Noir
Aérateur - Severin
Modèle multifonction
Réglage de la température
Capacité de 350 ou 700 ml
Note : 20/20
79,99 €
OZAVO Mousseur à Lait Electrique 500W 300 ML Chauffe Vite Mousse Froide ou Mousse Chaude avec Revêtement non-adhésif en Acier Inoxydable, Argent
Aérateur - OZAVO
Pour chaud et à froid
Puissance de 500 W
Capacité de 300 ml
Note : 19/20
29,99 €
Ultratec Mousseur/Émulsionneur à Lait, 365-435 W, 200 ml, acier inoxydable/noir
Aérateur - Ultratec
Bol en acier inoxydable
Puissance de 435 W
Capacité de 200 ml
Note : 18,5/20
39,99 €

Comment choisir un émulsionneur de lait ?

En fonction de sa capacité

La capacité du récipient à lait est l’un des critères de choix les plus importants. En effet, elle se choisira en fonction de vos besoins quotidiens que ce soit de la quantité de lait que vous souhaitiez boire, mais aussi du nombre de personnes qui souhaitent en bénéficier. En général, la quantité maximale de lait à chauffer et à mousser que peut contenir le récipient est indiquée sur chaque modèle.

Vous remarquerez alors que la quantité maximale de lait à chauffer sera toujours plus importante que la quantité maximale de lait à mousser qui ne dépasse quasiment pas les 350 ml sur les modèles les plus volumineux. Une machine dotée d’un tel réservoir est donc à privilégier si vous êtes trois ou quatre à vouloir profiter d’un bon lait onctueux tous les matins et en une seule préparation, sachant que la quantité de lait à chauffer peut ici atteindre les 700 ml. Dans le cas d’une seule personne, un moussage à 100 ml est parfait pour réaliser un seul capuccino.

En fonction de sa puissance

Seuls les modèles électriques présentent une puissance exprimée en watts. De cette puissance dépend généralement la capacité de l’appareil à chauffer ou à préparer un lait mousseux plus rapidement, allant de quelques minutes à seulement quelques secondes pour les plus puissants.

Si la rapidité n’est pas un élément essentiel pour vous, MN vous conseille de choisir une machine disposant d’un minimum de puissance, soit 300 watts. Les modèles les plus puissants peuvent avoir une puissance allant jusqu’à 500 watts pour traiter votre lait très rapidement.

Un appareil à privilégier donc si vous êtes souvent pressé, mais n’oubliez pas que plus un émulsionneur de lait est puissant, plus il aura tendance à être très bruyant. Soyez attentif à ce critère qui pourrait peut-être vous déranger sur le long terme.

En fonction de ses fonctionnalités

Tous les modèles de mousseur à lait ne proposent pas les mêmes fonctions. Meilleure-Note vous conseille pour cela de bien déterminer vos besoins, car les différentes fonctionnalités et options présentes sur un tel équipement affectent sensiblement son prix. Parmi les modèles les plus complets, vous apercevrez des fonctions de préparation du lait à chaud, mais aussi à froid.

Ce sont certainement des produits qui intéressent les amoureux de cappuccino et de milkshake, car la machine vous permettra à la fois de préparer un bon lait chaud pour accompagner votre tasse de café ou bien du lait bien frais pour se mélanger à vos glaçons. C’est d’ailleurs le cas du mousseur à lait Aicok avec régulateur de température Strix. D’ailleurs, la possibilité de réglage de température est aussi une fonction à privilégier si vous voulez régler vous-même la température de chauffage de votre lait. Et si vous voulez conserver votre lait au chaud pendant plusieurs heures, misez sur un équipement doté d’un système d’isolation.

En fonction de son design et de sa facilité d’utilisation

Tout le monde n’a certainement pas les mêmes besoins en termes de fonctionnalités, mais tous sont naturellement attirés par un bel objet. Cependant, notre site vous recommande de trouver un émulsionneur de lait nespresso qui soit à la fois élégant, fonctionnel et facile à utiliser.

D’un côté, une structure à emboitement est plus large et imposante, mais il s’adapte très bien aux besoins des familles. De l’autre côté, vous aurez les modèles à base tournante qui sont plus compacts et très peu encombrants. Ces derniers ont soit une poignée qui se rapproche de la carafe traditionnelle, soit un pichet cylindrique qui se saisit directement sur le corps du récipient athermique.

Vous serez aussi amené à opter pour un modèle qui présente un seul bouton à appuyer de différentes façons ou bien un autre qui propose plusieurs boutons indiquant chacun une fonction. Par ailleurs, privilégiez toujours une base avec pieds antidérapants pour plus de stabilité, ainsi qu’un récipient gradué, antiadhésif et lavable au lave-vaisselle pour une facilité d’entretien.

Pourquoi acheter un émulsionneur de lait ?

Pour varier ses plaisirs de laitage en toute simplicité

Vous n’aurez pas besoin d’aucune maitrise technique pour obtenir une belle mousse onctueuse sur votre café.

L’appareil est entièrement autonome puisque vous n’aurez qu’à verser du lait en liquide dans le réservoir, de presser sur le bouton correspondant au programme souhaité et d’attendre quelques secondes pour que votre préparation soit prête.

Un mousseur à lait vous permettra de concocter différentes sortes de boissons chaudes, mais aussi diverses préparations fraiches à base de lait, comme du capuccino, espresso, macchiato, chai latte, chocolat chaud, frapuccino, milkshake, iced latte, iced coffee et autres. Il ne vous reste qu’à choisir le type de boisson que vous voulez déguster à tout moment de la journée !

Pour faire des économies

Il n’est pas toujours évident de rejoindre un bar à café au beau milieu de la nuit ou très tôt dans la matinée quand on a envie de déguster un délicieux café au lait mousseux. C’est pourquoi MN vous suggère d’acheter un mousseur à lait dualit qui vous permettra de réaliser vos boissons chez vous et à prix moindre. En effet, c’est le même type d’appareil utilisé chez les brasseries du coin pour vous proposer un capuccino souvent tarifé très cher, alors que vous pouvez très bien vous acquérir de votre propre machine à la maison et préparer vos boissons à volonté. De plus, l’émulsionneur de lait est bien moins cher et prend moins de place qu’une machine à café capable de mélanger du lait à votre café.

Quel émulsionneur de lait choisir ?

Nous avons sélectionné un TOP4 des modèles d’émulsionneurs de lait les mieux vendus du moment.

Promo
SEVERIN Émulsionneur de Lait, Lait à Réchauffer...
Yissvic Mousseur à Lait Électrique, 3 en 1...
iTeknic Mousseur à Lait Électrique 4-En-1 pour...
Mousseur à Lait Électrique, Dallfoll Mousseurs...

Les différents types d’émulsionneur de lait

Emulsionneur à lait électrique

Il s’agit notamment du mousseur à lait le plus pratique et le plus facile à utiliser. Fonctionnant sur une base électrique, c’est un appareil à moteur doté d’une puissance plus ou moins élevée, allant généralement de 300 à 500 watts selon le modèle.

Il est conçu dans un design moderne et élégant, avec un récipient à lait amovible lavable au lave-vaisselle ou non. Ce dernier dispose d’un ou plusieurs boutons qui vous permettent de lancer une préparation souhaitée, à chaud ou à froid.

La machine permet alors de faire chauffer du lait, mais aussi de transformer le lait en mousse grâce à un fouet. Sur certains modèles, la machine se charge d’adapter automatiquement la température du lait chauffé, alors que sur d’autres vous pouvez régler vous-même la température souhaitée.

Emulsionneur à lait manuel

Contrairement au modèle électrique, l’émulsionneur à lait manuel n’a pas besoin de courant pour fonctionner. Cet accessoire ressemble de très près à un presse-café, présentant le plus souvent un récipient en verre ou en métal, avec un couvercle à trou à travers lequel passe un piston.

L’extrémité du piston se trouvant à l’intérieur du récipient est munie d’un tamis à mailles fines qui, une fois que l’on pompe le piston, agite le lait pour le faire mousser. Tout le processus se fait donc à la main et nécessite un effort de notre part.

Certains modèles peuvent chauffer le lait et être placés sur une plaque électrique, vitrocéramique ou encore un feu à gaz, tandis que d’autres ne permettent pas cette fonction et nécessite de faire chauffer le lait séparément.

Dans le cas où le prix n’est pas si différent, notre site vous conseille d’opter pour un modèle d’émulsionneur à lait électrique plutôt qu’un modèle manuel. Ce dernier vous permettra à la fois de bénéficier de plus de fonctionnalités et de praticité dans la préparation qui sera très rapide et sans effort.

Quel est le prix d’un emulsionneur de lait ?

Un mousseur à lait pour chocolat chaud peut coûter de 10 à plus de 100 euros chez les modèles haut de gamme. En effet, le prix de cet accessoire de cuisine varie considérablement en fonction de nombreuses caractéristiques, que ce soit son mode de fonctionnement, sa capacité, ses différentes fonctions, sa facilité d’entretien ou encore la qualité de ses matériaux.

De ce fait, les modèles manuels sont les moins chers du marché, notamment parce qu’ils nécessitent un effort de votre part et non pas parce que le résultat obtenu n’est pas satisfaisant. Dans le cas d’un modèle électrique, misez au moins une trentaine d’euros pour assurer la qualité du produit.

Comment utiliser un émulsionneur de lait ?

Dans le cas d’un mousseur électrique, il n’y a rien de compliqué à faire mousser son lait. Vérifiez bien la quantité maximale du récipient pour le moussage et versez le lait dans celui-ci. Fermez le couvercle, branchez l’appareil et choisissez un programme à chaud ou à froid. Si la machine dispose d’un réglage de température, sélectionnez celle qui vous fera plaisir. Attendez que le processus ait complètement arrêté avant d’ouvrir le couvercle et versez la mousse obtenue dans votre tasse de café, de chocolat chaud ou milkshake.

Comment nettoyer un mousseur à lait ?

La plupart des accessoires d’émulsionneurs de lait électriques passent aujourd’hui sans problème au lave-vaisselle. Assurez-vous toutefois de voir cette indication sur la notice d’utilisation de l’appareil pour éviter des dommages.

En général, il s’agit du récipient à lait, des fouets et du couvercle. Les autres composants doivent toutefois être nettoyés à la main. Chez les mousseurs manuels, tous les éléments peuvent passer au lave-vaisselle.

Vous trouverez sur le marché des produits spéciaux pour le nettoyage des mousseurs à lait. Ces derniers sont des détergents acides permettant de désincruster en profondeur le tartre de lait, les résidus gras et autres impuretés.

1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles 1 avis - note: 5,00 sur 5