Comparatif épluche légumes : test et avis

L’épluche légumes est un ustensile incontournable pour réaliser facilement les préparations en cuisine, notamment des fruits et légumes déshydratés.

Toutefois, il n’est pas évident de se retrouver dans nos choix face aux multiples modèles d’éplucheurs proposés sur le marché. Afin de vous aider, Meilleur-Note vous propose ses conseils ainsi que sa sélection des meilleurs épluches légumes.

Qu’est-ce qu’un épluche légumes ?

Aussi appelé économe ou éplucheur, l’épluche légumes est un ustensile de cuisine qui sert à éplucher finement la peau des légumes et fruits déshydratés pour un minimum de gaspillage.

Celui-ci est constitué d’une lame ultra-tranchante à double denture intérieure ou courbée ainsi que d’un manche ergonomique.

Certains économes plus polyvalents permettent non seulement d’éplucher, mais aussi couper et réaliser des juliennes. On trouve deux types d’épluche légumes, à savoir le modèle traditionnel et l’épluche légumes électrique.

Quel est le meilleur épluche légumes ?

Le meilleur rapport qualité/prix : Econome Victorinox nbsp

Cet épluche légume manuel est idéal pour écorcer rapidement des fruits et légumes, tels que des kiwis, pêches et poivrons. Il est en effet doté d’une lame à double denture intérieure très efficace pour les peaux dures ainsi que d’un manche ergonomique offrant une meilleure prise en main.

Le meilleur modèle pas cher : Eplucheur Tefal K2071814 Ingenio

Voici un éplucheur pas cher qui vous éblouira par son efficacité et sa facilité d’utilisation. Celui-ci se caractérise par une lame courbée assurant un contact optimal sur les aliments. Il s’agit également d’un épluche légumes design qui se révèle très maniable grâce à un manche ergonomique avec insert en inox.

Le meilleur modèle haut de gamme : Eplucheur 2 en 1 Twinzee

Cet épluche légumes haut de gamme se distingue aussi bien par sa polyvalence que par sa praticité. L’ustensile est muni de doubles lames très tranchantes en acier inoxydable permettant non seulement d’éplucher des légumes, mais également de les tailler en juliennes en toute facilité. De plus, sa poignée antidérapante offre plus de maniabilité et de sécurité.

Découvrez dans notre comparatif les 5 meilleurs modèles d’épluche légumes du marché.

Victorinox nbsp;– Économe Taille Unique Rouge
Tefal K2071814 Ingenio Eplucheur Fruit et Légumes  à lame curvée ustensile de cuisine noir et rouge sans bisphénol A
Eplucheur et Julienne 2 en 1 Twinzee - Poignée confortable antidérapante - Doubles lames - Multiples applications pour vos légumes, fruits et fromages - Accessoire très utile pour préparer de délicieuses salades et des nouilles végétariennes
Turbo Original Éplucheur Éplucheur Universel
Victorinox 7.6075 Pèle Tomates
Épluche légumes - Victorinox
Éplucheur fruit et légumes - Tefal
Éplucheur et julienne - Twinzee
Éplucheur Turbo Original - Turboprodukte
Épluche légumes - Victorinox
Avec lame dentée
Avec lame curvée
Avec doubles lames
Modèle universel
Parfait pour des tomates
Avec manche ergonomique
Manche avec insert en inox
Modèle polyvalent et multifunction
Avec lames en acier inoxydable
Avec lame à double denture Interieure
Disponible en différents coloris
Garantie de 1 an
Avec poignée antidérapante
Facile à nettoyer
Disponible en deux coloris
Note : 19,5/20
Note : 19/20
Note : 20/20
Note : 19/20
Note : 19/20
-
6,99 €
13,14 €
12,97 €
9,90 €
5,99 €
Victorinox nbsp;– Économe Taille Unique Rouge
Épluche légumes - Victorinox
Avec lame dentée
Avec manche ergonomique
Disponible en différents coloris
Note : 19,5/20
6,99 €
Tefal K2071814 Ingenio Eplucheur Fruit et Légumes  à lame curvée ustensile de cuisine noir et rouge sans bisphénol A
Éplucheur fruit et légumes - Tefal
Avec lame curvée
Manche avec insert en inox
Garantie de 1 an
Note : 19/20
-
13,14 €
Eplucheur et Julienne 2 en 1 Twinzee - Poignée confortable antidérapante - Doubles lames - Multiples applications pour vos légumes, fruits et fromages - Accessoire très utile pour préparer de délicieuses salades et des nouilles végétariennes
Éplucheur et julienne - Twinzee
Avec doubles lames
Modèle polyvalent et multifunction
Avec poignée antidérapante
Note : 20/20
12,97 €
Turbo Original Éplucheur Éplucheur Universel
Éplucheur Turbo Original - Turboprodukte
Modèle universel
Avec lames en acier inoxydable
Facile à nettoyer
Note : 19/20
9,90 €
Victorinox 7.6075 Pèle Tomates
Épluche légumes - Victorinox
Parfait pour des tomates
Avec lame à double denture Interieure
Disponible en deux coloris
Note : 19/20
5,99 €

Comment choisir un épluche légumes de qualité ?

En fonction de sa lame

Faisant partie des principales composantes de l’ustensile, la lame est un élément important qu’il faut prendre en considération lors de l’achat d’un éplucheur. Sa qualité détermine en effet la capacité de ce dernier à écorcer facilement les fruits et légumes.

La première chose à faire est de vérifier le type de matériau avec lequel la lame a été conçue. Nous vous recommandons les épluches légumes en inox, car ils se révèlent plus résistants et facile à entretenir.

Ces modèles d’économes peuvent vous servir durant de longues années. Aussi, vous devez tenir compte du type de lame. Certains éplucheurs disposent d’une lame dentée pour les peaux les plus dures, d’autres non. On trouve également des épluches légumes multifonctions qui sont équipés d’une lame de doubles lames. Ils vous permettront d’écorcer tout type de légumes et même de réaliser des juliennes facilement.

En fonction de son manche

Outre la lame, le manche est aussi un critère déterminant dans le choix d’un éplucheur. Votre ustensile doit être non seulement résistant, mais également confortable et facile à prendre en main afin que vous puissiez l’utiliser en toute efficacité.

Les meilleurs épluches légumes manuels sont pourvus d’un manche ergonomique en plastique ou en inox.

Certains modèles sont dotés d’une poignée antidérapante pour un maximum de maniabilité. En dehors de l’ergonomie, n’oubliez pas de vérifier que le manche est bien muni d’un système d’accrochage. Cela vous permettra de toujours avoir votre ustensile à portée de main.

En fonction de son design

Le design est une caractéristique qu’il ne faut pas négliger si l’on souhaite acquérir l’éplucheur. C’est un ustensile qui se décline sous toutes formes. Vous trouverez des économes manuels, mais aussi des épluches légumes électriques.

Votre choix devra se faire selon vos besoins tout en sachant que chacun de ces outils à ses points forts et ses inconvénients. Si les modèles manuels sont abordables et ne requièrent pas d’électricité, les versions électriques se révèlent plus rapides et plus pratiques, notamment pour les grands travaux d’épluchage.

Pour ce qui est de l’esthétique de l’éplucheur, vous êtes libre de choisir en fonction de vos goûts. Certains opteront pour un ustensile qui est en harmonie avec les autres équipements de la cuisine. Sachez que les fabricants proposent des ustensiles neutres et des modèles colorés. Il existe même des épluches légumes fantaisies et personnalisés pour ceux qui sont à la recherche d’originalité.

Pourquoi acheter un bon épluche légumes ?

Pour éplucher les aliments facilement et rapidement

Lorsque l’éplucheur n’existait pas encore, il fallait utiliser un couteau de cuisine pour écorcer les fruits et légumes. C’est moins précis surtout si on ne maîtrise pas bien la technique et prend plus de temps. L’épluche légumes permet d’éplucher facilement et rapidement grâce à une lame parfaitement adaptée. C’est l’ustensile parfait pour ceux qui veulent gagner du temps en cuisine.

Ustensile confortable et pratique

L’épluche légumes convient aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs et initiés de la cuisine. C’est un outil moins dangereux, simple d’usage et confortable qui est muni d’un manche ergonomique. Utiliser un éplucheur, c’est également cuisiner avec un minimum de gaspillage. En effet, l’autre atout de ce gadget est qu’il permet d’écorcer finement les fruits et légumes afin que la chair ne parte pas avec la peau.

Quel épluche légumes choisir sur internet ?

Nous vous proposons notre sélection du TOP 4 des meilleurs épluches légumes du moment.

Tefal K2074014 Ingenio Éplucheur à peaux souples...
Turbo Original Éplucheur Éplucheur Universel
Victorinox 7.6075 Pèle Tomates
Tefal K2071814 Ingenio Eplucheur Fruit et Légumes...

Les différents types d’épluches légumes

Le modèle traditionnel

Apparu au début du XXe siècle, l’éplucheur traditionnel est un modèle qui s’utilise manuellement. Il s’agit d’un petit ustensile pourvu d’une lame et d’un manche. Pour écorcer des fruits et légumes avec ce type d’éplucheur, il faut tenir l’aliment dans une main et l’ustensile dans l’autre. L’épluche légume manuel est très apprécier des amateurs de cuisine du fait qu’il ne risque pas de tomber en panne et qu’il est proposé à un coût accessible à tous.

Épluche légumes électrique

Comme son appellation l’indique, l’épluche légumes électrique est un modèle qui fonctionne sur secteur ou avec une batterie.

C’est un appareil pratique qui ne demande aucune intervention de la part de l’utilisateur. Celui-ci se révèle plus rapide et plus pratique, notamment pour écorcer une grande quantité d’aliments grâce à un mouvement électrique.

Toutefois, ce type d’éplucheur est moins durable et coûte beaucoup plus cher que l’éplucheur traditionnel.

Nos conseils : avoir un épluche légumes, c’est gaspiller moins et gagner du temps précieux en cuisine. Un ustensile indispensable qui permet d’écorcer finement et rapidement tous types de légumes fruits déshydratés grâce à une lame ultra-tranchante spécialement conçue et une maniabilité incomparable.

Quel est le prix d’un bon épluche légumes ?

L’éplucheur est l’un des ustensiles de cuisine les plus abordables du marché. Pour les modèles manuels, sachez que le prix peut varier entre 2 et 25 euros l’unité en fonction du matériau et de la polyvalence.

Plus résistants, les épluches légumes en inox coûtent souvent plus cher que les économes en plastique. Les modèles électriques quant à eux sont généralement proposés entre 15 à plus de 100 euros selon la puissance et les fonctionnalités.

Dans tous les cas, nous vous conseillons d’investir dans un matériel d’une certaine qualité conçu par une marque reconnue, comme Victorinox, Moulinex, Tefal ou encore Twinzee.

Comment éplucher les légumes ?

Eplucher ses légumes à l’aide un éplucheur n’a rien de compliqué. Cela dépend cependant du type d’ustensile utilisé. Il faut bien sûr toujours commencer par bien nettoyer les aliments. Si vous avez un modèle manuel, tenez le fruit ou le légume dans une main et l’ustensile dans l’autre. Effectuez un mouvement de haut en bas s’il s’agit d’une carotte, d’une courgette, d’une aubergine ou d’un autre aliment ayant une forme allongée. Pour éplucher un fruit ou un légume de forme arrondie, comme une pomme de terre ou une betterave, effectuez un mouvement de droit à gauche tout en faisant tourner l’aliment.

La tâche se révèle encore plus simple si vous avez choisi un épluche légumes électrique. Ce modèle permet d’avoir les mains libres vu que l’appareil fait tout. Il suffit de poser le légume sur le socle et d’actionner le système de blocage pour immobiliser avant de brancher l’appareil et de le mettre en marche. Certains appareils s’arrêteront tout seul une fois l’épluchage terminé.

Comment nettoyer son épluche légumes ?

Il est important de bien nettoyer son épluche légumes après chaque utilisation afin de garantir sa longévité. Les fabricants ont fait en sorte que les ustensiles soient simples à entretenir. Certains modèles passent au lave-vaisselle, mais il est aussi possible de les nettoyer manuellement.

Pour cela, utilisez la brosse fournie afin d’enlever efficacement les peaux d’aliments qui sont restées coincées sur l’outil. Vous pouvez ensuite laver votre épluche légumes manuel avec un peu de produits lavant et une éponge avant de le rincer à l’eau claire. Enfin, pensez à bien sécher le matériel avant de le ranger. S’il s’agit d’un éplucheur électrique, il vous suffira de passer un chiffon humidifié sur les lames pour le nettoyer. Certains appareils disposent d’un boitier plastique qui se nettoie aisément avec de l’eau savonnée et une éponge.

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