Guide d’achat des caves à vin : tests, avis, comparatif

Le vin a toujours été votre plus grande passion et vous souhaitiez aujourd’hui en faire une superbe collection chez vous ? Il va falloir vous équiper d’une cave à vin de vieillissement pas chère.

Ce type d’appareil se décline toutefois sous différents modèles, chacun destiné à une utilisation spécifique. Découvrez sans plus attendre les conseils apportés par Meilleure-Note afin de bien choisir le vôtre.

Qu’est-ce qu’une cave à vin ?

Il s’agit d’un appareil électroménager uniquement dédié à la conservation des bouteilles de vin. Ayant presque la même forme qu’un frigo, la cave à vin électrique est en mesure de remplacer la cave enterrée pour satisfaire les amateurs de grands crus qui habitent en appartement ou dans une maison qui n’offre pas cette possibilité.

Très pratique et efficace, la machine garde les bouteilles de vin dans les meilleures conditions comme le ferait une cave traditionnelle, voire même plus. Elle les protège des vibrations et les conserve à une température constante, avec une humidité contrôlée, une obscurité idéale ainsi qu’un air frais.

Quelle est la meilleure cave à vin ?

Le meilleur rapport qualité/prix : cave réfrigérée Vinamora par Klarstein

Si vous êtes un fin consommateur de vin, ce frigo à vin de 12 bouteilles est fait pour vous ! Il est conçu pour une utilisation de service, à installer dans votre cuisine ou votre salon pour un accès facile. Ce dernier est à la fois chic et pratique de par sa taille réduite, son panneau tactile à écran LCD et son éclairage intérieur LED.

Le meilleur modèle pas cher : le Tibek Wine Cooler

Sublimez vos plus belles bouteilles en les laissant apparaître derrière la porte vitrée doublement isolée de cette petite cave à vin moderne où elles seront parfaitement éclairées et mises en valeur. Elle pourra contenir jusqu’à 8 bouteilles et trouvera facilement sa place sur un meuble du salon ou bien sur votre bar.

Le meilleur modèle haut de gamme : reserva Piccola de Klarstein

Misez sur cet élégant appareil à châssis en métal noir et son cadre en métal brossé pour apporter de l’élégance à votre intérieur et faire de vos bouteilles un principal attrait pour vos invités. Ce frigo à vin de 8 bouteilles présente aussi des plateaux en bois amovibles qui combinent le chic et la praticité.

Nous vous proposons un comparatif des 5 meilleurs modèles de cave à vin actuellement sur le marché.

Klarstein Vinamora Cave à vin réfrigérée (35 litres, 12 bouteilles, LED, classe énergétique B, 11 et 18°C, 70 watts, 5 clayettes inox, écran LCD, panneau tactile)
TIBEK Cave à vin assez 8 bouteilles Réfrigérée 25L avec Éclairage intérieur LED, 8-18°C commande température panneau de écran tactile, économie d'énergie classe A
Klarstein Reserva 27D • Cave à vins • Cave à vin réfrigérante • Capacité de 76 litres • 27 bouteilles • 3 étagères amovibles • 2 zones de froid • Température réglable • Faible bruit • Noir-Argent
Lacor 69175 Cave à vin réfrigérée en acier inoxydable 18/10 pour 28 bouteilles Noir 74 x 54 x 48 cm 
Cave à vin Tristar WR-7516 – Classe énergétique A – Convient pour 16 bouteilles
Cave à vin - Klarstein
Cave à vin - TIBEK
Cave à vin - Klarstein
Cave à vin - Lacor
Cave à vin - Tristar
Capacité pour 12 bouteilles
Capacité pour 8 bouteilles
Capacité pour 27 bouteilles
Capacité pour 28 bouteilles
Capacité pour 16 bouteilles
Puissance de 70 W
Puissance de 65 W
Avec 2 zones de froid
Dimensions de 54 x 48 x 74 cm
Puissance de 70 W
Classe énergétique B
Classe énergétique A+
Disponible en différentes tailles
En acier inoxydable
Disponible en différentes tailles
Note : 19,5/20
Note : 19/20
Note : 20/20
Note : 19/20
Note : 19/20
-
-
-
149,99 €
129,99 €
319,99 €
377,59 €
181,24 €
Klarstein Vinamora Cave à vin réfrigérée (35 litres, 12 bouteilles, LED, classe énergétique B, 11 et 18°C, 70 watts, 5 clayettes inox, écran LCD, panneau tactile)
Cave à vin - Klarstein
Capacité pour 12 bouteilles
Puissance de 70 W
Classe énergétique B
Note : 19,5/20
-
149,99 €
TIBEK Cave à vin assez 8 bouteilles Réfrigérée 25L avec Éclairage intérieur LED, 8-18°C commande température panneau de écran tactile, économie d'énergie classe A
Cave à vin - TIBEK
Capacité pour 8 bouteilles
Puissance de 65 W
Classe énergétique A+
Note : 19/20
129,99 €
Klarstein Reserva 27D • Cave à vins • Cave à vin réfrigérante • Capacité de 76 litres • 27 bouteilles • 3 étagères amovibles • 2 zones de froid • Température réglable • Faible bruit • Noir-Argent
Cave à vin - Klarstein
Capacité pour 27 bouteilles
Avec 2 zones de froid
Disponible en différentes tailles
Note : 20/20
-
319,99 €
Lacor 69175 Cave à vin réfrigérée en acier inoxydable 18/10 pour 28 bouteilles Noir 74 x 54 x 48 cm 
Cave à vin - Lacor
Capacité pour 28 bouteilles
Dimensions de 54 x 48 x 74 cm
En acier inoxydable
Note : 19/20
-
377,59 €
Cave à vin Tristar WR-7516 – Classe énergétique A – Convient pour 16 bouteilles
Cave à vin - Tristar
Capacité pour 16 bouteilles
Puissance de 70 W
Disponible en différentes tailles
Note : 19/20
181,24 €

Comment choisir une cave à vin ?

En fonction de sa capacité

En général, ce n’est pas la taille du frigo qui importe le plus, mais bien le nombre de bouteilles qu’il peut accueillir selon l’utilisation que vous voulez en faire. Ainsi, la capacité d’une cave à vin peut varier de 2 à plus de 300 bouteilles.

Les modèles les plus compacts sont notamment utilisés pour rafraîchir les bouteilles, d’où une cave à vin de 12 bouteilles vous sera amplement suffisante si vous avez l’habitude de déguster du bon vin à chaque repas. Un frigo à vin de service plus grand ou volumineux sera par contre nécessaire si vous travaillez dans un restaurant.

Aussi, dans le cas où vous avez l’intention de conserver et de faire vieillir des vins en même temps, optez plutôt pour une capacité d’au moins 100 bouteilles. Enfin, pour les grands collectionneurs, n’hésitez pas à choisir une armoire à vin de 200-300 bouteilles, si l’espace n’est pas un problème pour vous bien sûr.

En fonction de son arrangement intérieur

Pour disposer vos bouteilles en toute stabilité, les frigos à vin s’équipent de clayettes ou étagères. Ces dernières se différencient cependant par leur matériau et leur type de rangement.

Certaines d’entre elles sont en métal, d’autres sont en bois, mais le plus important sera de choisir leur type d’agencement selon la fonction que vous attribuerez à votre cave. S’il s’agit d’une armoire à vin de conservation ou de vieillissement, nous vous conseillons d’opter pour des clayettes à empilage afin de permettre à plusieurs bouteilles de s’empiler les unes sur les autres et gagner en espace.

Dans le cas d’une cave à vin de service, privilégiez un modèle doté de clayettes coulissantes pour accéder plus facilement à toutes vos bouteilles.et pour sublimer vos plus belles étiquettes, la meilleure alternative sera de les exposer avec des clayettes de présentation, disposées derrière une belle porte vitrée.

En fonction de sa température

Le frigo à vin que vous choisirez devra proposer une température comprise entre 10 et 14°C qui est la température de conservation idéale pour les vins. Avec une température trop chaude ou trop froide, le bouchon de liège risque de se détériorer et les vins pourront également être portés à maturité beaucoup trop vite, ce qui peut fortement altérer leur goût.

Cependant, avec un frigo à vin multi-température, il est tout à fait possible d’avoir des compartiments différents avec chacun leur température, notamment pour une cave à vin double zone.

Par ailleurs, MN vous recommande de choisir un système absorbeur pour votre cave à vin de vieillissement et un système compresseur pour une cave de service. Vous pouvez par contre vous tourner vers un modèle à système thermoélectrique si vous privilégiez une machine moins bruyante et plus écologique.

En fonction de son obscurité et de son hygrométrie

L’obscurité est aussi un élément clé pour bien conserver ses vins. Ce qui tend à dire qu’il est toujours préférable de ne pas exposer sa cave électrique à la lumière du soleil.

Quoi qu’il en soit, vous êtes libre de choisir le design qui vous plait pour votre futur appareil, qu’il s’agisse d’un modèle à porte pleine ou d’une cave à vin vitrée à protection UV. Le premier est généralement conçu pour faire vieillir tranquillement ses bouteilles de vin, sans avoir nécessairement besoin de les laisser apparaître, alors que pour des vins de présentation, rien de mieux pour les mettre en valeur qu’une porte vitrée avec éclairage intérieur.

N’oubliez pas non plus qu’il faut que vous ayez la possibilité de surveiller le taux d’humidité à l’intérieur de la cave pour que l’air qui y circule ne soit ni trop sec ni trop humide. D’où la nécessité de privilégier un modèle équipé d’un hygromètre vous permettant d’avoir un aperçu du taux d’humidité qui doit toujours être compris entre 60 et 80 %.

Pourquoi acheter une cave à vin ?

Pour disposer d’une sélection de vins chez soi

Avec une cave à vin électrique chez vous, votre passion pour les vins ne sera plus limitée par l’absence d’une cave enterrée. Vous pouvez parfaitement faire une collection de grands crus dans votre appartement ou votre maison sans crainte de voir vos boissons se détériorer avec le temps.

De plus, les différents modèles d’armoire à vin proposés sur le marché vont vous permettre d’en choisir un qui correspond le mieux à l’usage que vous souhaitez en faire.

Ainsi, que vous vouliez faire vieillir du vin, conserver des bouteilles déjà arrivées à maturité ou encore vous servir à chaque repas, tout est possible ! Il vous suffit de bien choisir la machine qu’il vous faut pour en tirer le maximum de profit.

Pour conserver le vin en bonnes conditions

En effet, le frigo à vin a été spécialement conçu pour développer les mêmes caractéristiques qu’une cave traditionnelle afin de conserver les boissons dans les meilleures conditions. Il offre même des avantages en plus, car il n’a pas besoin de se trouver au sous-sol pour faire vieillir les vins. La cave à vin de conservation peut parfaitement trouver sa place dans le salon ou dans la cuisine. Certains modèles permettent même de combiner un usage multiple en une seule machine, pour porter à maturité, stocker des vins de garde et aussi pour mettre au frais des bouteilles de consommation. Il y a aussi la possibilité de contrôler le taux d’humidité se trouvant à l’intérieur, ainsi que celle d’opter pour un modèle à porte vitrée pour sublimer ses plus belles étiquettes.

Quelle cave à vin choisir ?

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Les différents types de cave à vin

La cave de service

Il s’agit généralement d’un modèle compact, conçu pour avoir quelques bouteilles de vin à portée de main.

De par un élégant design et une taille réduite, la cave à vin de service est idéale pour une installation en cuisine ou dans le salon et permet de servir rapidement ses invités ou de se servir un verre à chaque repas.

Les bouteilles sont ici stockées à la bonne température de dégustation, dont 1 an pour celles déjà entamées et jusqu’à 2 ans pour celles à déguster tout de suite.

La cave de vieillissement

C’est l’armoire réfrigérée qui permet, essentiellement, de porter les vins à sa maturité idéale.

Souvent de très grande capacité, elle peut accueillir jusqu’à 300 bouteilles pour permettre aux collectionneurs d’anticiper leurs prochains achats.

Toutes les caractéristiques nécessaires au bon développement de la boisson sont réunies dans ce modèle de frigo qui a été pensé pour les garder le plus longtemps possible jusqu’à leur apogée, soit pendant 10 ans.

La cave multi-température (polyvalente)

Aussi considéré comme cave à vin polyvalente 3 en 1, ce type de frigo réunit trois fonctions différentes en un seul appareil.

En effet, il a l’avantage de présenter des compartiments différents allant jusqu’à 3 donc, ayant chacun un thermostat indépendant pour permettre de faire vieillir des vins, de conserver des bouteilles déjà débouchées ainsi que de garder des bouteilles de consommation au frais.

Certains modèles se présentent toutefois en mono-compartiment dans lequel la température est diffusée naturellement allant du plus chaud en haut au plus froid en bas.

Nos conseils : investir dans une cave à vin peut effectivement présenter une somme importante, mais son acquisition vous permettra de profiter de très grands avantages. Il vous permettra d’accéder plus facilement à vos bouteilles, de les garder dans les meilleures conditions et de sublimer vos plus belles étiquettes.

Quel est le prix d’une cave à vin ?

Le budget à prévoir pour l’achat d’une cave à vin de maison dépend en majeure partie de l’usage que vous souhaitiez. Les plus abordables concernent les caves de service qui affichent un prix à partir de 80 euros à 400 euros.

Les frigos à vin de conservation sont cependant proposés entre 300 et 1200 euros pour les modèles de qualité, tandis que les armoires de vieillissement coûtent entre 400 et 1500 euros pour les modèles encastrables qui offrent de très grandes capacités de stockage.

Comment ranger sa cave à vin ?

Il est très important de savoir disposer vos bouteilles dans le bon ordre et dans la meilleure position pour ne pas avoir à déplacer trop fréquemment les vins de garde et accéder plus facilement aux vins de dégustation. Pour cela, préférez toujours les mettre à l’horizontale afin que le bouchon reste humide. Mettez également les bouteilles à vieillir dans le fond en bas et celles à déguster dans le haut s’il s’agit d’une armoire à vin à double zone. Veillez à bien respecter la charge maximale affichée par clayette et évitez le contact direct entre les bouteilles et la paroi du fond, ainsi que le filtre à charbon.

Comment prendre soin de sa cave à vin ?

Dépoussiérez régulièrement la grille d’aération de votre appareil et son châssis. Le nettoyage de l’intérieur de la cave est à faire en saison froide et pour cela, il faut commencer par débrancher la machine, sortir toutes les bouteilles très doucement et retirer les clayettes pour les laver. Essuyez les parois internes de la cave avec une éponge, de l’eau et très peu de savon neutre, puis rincez à l’eau claire. Vous pouvez aussi profiter ce moment pour changer le filtre à charbon et vérifier le système de déshumidification.

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