Longtemps destinée aux maitres chocolatiers, la fontaine au chocolat rencontre aujourd’hui un réel succès auprès des particuliers.
Elle est même devenue indispensable pour la dégustation de desserts au chocolat lors de fêtes d’anniversaire ou de réunions de famille pour passer un moment de partage et de gourmandise. Cependant, il faut tenir compte de certains critères si l’on souhaite trouver l’appareil idéal.
Qu’est-ce qu’une fontaine à chocolat ?
Une fontaine au chocolat est un appareil qui sert à faire fondre du chocolat. Celle-ci est équipée d’un moteur à entrainement électrique, d’un thermostat ainsi que de plusieurs cascades et d’une vis sans fin amovible.
La vitesse du moteur et le niveau de chauffe du chocolat sont souvent ajustables grâce à des boutons de réglage en façade. Certaines caractéristiques, comme la puissance, les fonctionnalités et la taille peuvent toutefois variées d’une machine à une autre. Aussi, on trouve des fontaines à chocolat à brûleur qui font fondre le chocolat par un brûleur.
Quelle est la meilleure fontaine à chocolat ?
Le meilleur rapport qualité/prix : fontaine à Chocolat – Clatronic
Cette fontaine au chocolat en inox vous séduira tant par sa praticité que par ses performances. Légère et très peu encombrante, celle-ci se déplacera aisément d’une pièce à l’autre. Elle est dotée d’un puissant moteur et d’une fonction maintien au chaud. De plus, ce modèle est muni d’un vaste bac de récupération et de pieds en caoutchouc ajustables.
Le meilleur modèle pas cher : fontaine à chocolat – Tristar
Il s’agit sans doute de la meilleure machine à chocolat pas cher du marché. En dehors de son côté compact, celle-ci se caractérise par une conception en inox facilitant son nettoyage. Elle dispose également d’une fonction de maintien au chaud pour savourer un bon dessert après un déjeuner ou un diner.
Le meilleur modèle haut de gamme : fontaine à chocolat – BEPER
Cette fontaine à chocolat haut de gamme éblouira tous les amateurs de chocolat. Celle-ci bénéficie en effet d’un bol en acier amovible pour une facilité de nettoyage ainsi que de petits pieds réglables en hauteur pour une utilisation confortable. Elle se distingue aussi par une fonction réchauffement activable séparément avec un indicateur de fonctionnement.
Découvrez dans notre comparatif les 5 meilleurs modèles de fontaine à chocolat du marché.
Comment choisir une bonne fontaine à chocolat ?
En fonction de sa puissance et de sa taille
Pour bien choisir votre fontaine à chocolat, vous devez avant tout tenir compte de sa puissance et de sa taille. C’est une règle qui doit s’appliquer dans le choix de tout appareil électroménager. Allant de 32 à 360 W, ces dernières déterminent la capacité de la machine à faire fondre une grande quantité de chocolat. Votre choix dépendra donc du nombre de personnes qui compose votre famille.
Plus vous être nombreux, plus vous aurez besoin d’un accessoire puissant et d’une grande capacité. Si un modèle de 32 à 60 W convient pour 3 à 4 individus, une fontaine au chocolat grand modèle d’une puissance avoisinant les 150 W sera nécessaire pour régaler 5 à 6 personnes. Dans tous les cas, il est conseillé de tourner vers un appareil plus puissant d’une contenance supérieure aux besoins réels, car on n’est jamais à l’abri de toute surprise.
Fonction maintien au chaud et thermostat réglable
La fonction maintien au chaud est un critère déterminant qu’il faut vérifier lors de l’achat d’une fontaine à chocolat. Celle-ci permet de garder le chocolat à une bonne température au cas où le déjeuner ou le dîner dure plus longtemps que prévu.
Les membres de votre famille ou vos invités pourront ainsi profiter de belles et savoureuses cascades de chocolat toujours chaud aussi longtemps qu’ils le souhaitent. Sur certains appareils plus perfectionnés, la fonction réchauffement est activable séparément avec un indicateur de fonctionnement.
Les fontaines à chocolat les plus pratiques sont également celles qui disposent d’un thermostat réglable. Cette fonctionnalité vous offre la possibilité de donner à votre fondue la température que vous souhaitez. L’avantage de cette fonction est aussi qu’on n’a plus besoin d’attendre que l’appareil chauffe à la bonne température.
Sa sécurité, de ses accessoires et facilité d’entretien
Une bonne fontaine à chocolat est un appareil qu’on peut utiliser en toute sérénité. Voilà pourquoi il est essentiel que celle-ci soit équipée de pieds antidérapants. Cela afin que l’accessoire reste bien stable pendant qu’il est en marche.
Pour éviter les risques de brûlures, préférez également les modèles qui sont pourvus de parois qui gardent un état froid, même en fonctionnement. Pour ce qui est des accessoires, sachez que certaines machines disposent d’un plateau tournant permettant à tous se servir avec facilité.
D’autres sont fournies avec des fourchettes à fondue. Outre la sécurité et les accessoires, la facilité d’entretien est aussi un critère qu’il ne faut pas négliger. Les meilleures fontaines sont facilement démontables et pourvues d’un caquelon amovible pouvant passer au lave-vaisselle. Ce type d’appareil se nettoie aisément et rapidement.
Pourquoi acheter une fontaine à chocolat ?
Équipement très convivial
La fondue au chocolat a la particularité de se déguster à plusieurs. C’est une recette savoureuse idéale pour régaler vos convives lors de fêtes d’anniversaires, d’évènements familiaux ou lors de moments entre amis.
En vous procurant une fontaine à chocolat, vous pourrez profiter d’une ambiance chaleureuse, rigoler et discuter tout en savourant.
Cela permet aussi à chacun de choisir l’ingrédient qu’il souhaite y tromper dans la fondue.
Pour rendre les aliments plus savoureux
Le chocolat fondu est une recette à base de cacao qui peut être associée à n’importe quel ingrédient. Tout le monde en raffole. On y trompe notamment des friandises, des fruits frais, des fruits secs, des guimauves, des bonbons, des gâteaux, des donuts ou encore des brioches. La fondue au chocolat rendra vos desserts et vos goûters encore plus savoureux.
Quelle fontaine à chocolat choisir ?
Nous vous proposons notre sélection du TOP 4 des meilleures fontaines à chocolat du moment.
Les différents types de fontaines à chocolat
Le modèle à brûleur
Comme son nom l’indique, la fontaine à chocolat à brûleur est un modèle qui fait fondre le chocolat grâce à un brûleur. L’avantage principal de ce modèle est qu’il garantit une certaine tradition authentique et ne risque pas de tomber en panne. Toutefois, l’huile met un peu plus de temps à chauffer qu’avec un appareil à fondue électrique et le maintenir à une température constante peut s’avérer compliqué.
L’appareil à fondue électrique
C’est un appareil qui ne fonctionne qu’en étant branché sur une prise murale. Equipé d’un moteur à entrainement électrique, il se révèle cependant plus performant que le modèle à brûleur. La majorité des fontaines à chocolat électriques disposent désormais d’une fonction maintien au chaud et d’un thermostat réglable permettant un chauffage rapide.
Quel est le prix d’une fontaine à chocolat de qualité ?
Le prix est le critère que nous privilégions le plus souvent lorsqu’il s’agit d’un achat. Toutefois, il faut toujours faire très attention à la qualité de l’appareil et il est préférable de choisir un modèle conçu par une marque reconnue.
Le prix d’une fontaine à chocolat est très variable d’un modèle à un autre selon la puissance, les fonctionnalités et la praticité. Le marché propose des appareils d’une vingtaine d’euros jusqu’à plus de plus de 1 000 euros. Tout dépend de vos besoins.
Si vous recherchez une machine assez simple avec une petite puissance, comptez entre 20 et 50 euros. Par contre, si vous souhaitez vous offrir une fontaine à chocolat haut de gamme, Meilleure-Note vous recommande de préparer un budget plus important.
Comment fonctionne une fontaine à chocolat ?
La fontaine à chocolat est un appareil très simple d’utilisation. Voici quelques étapes que vous devrez tout de même suivre afin de réaliser de savoureux fondus au chocolat. Avant toute chose, il est important de bien nettoyer les différentes pièces de la machine avec de l’eau chaude savonneuse. Vous pourrez ensuite procéder à leur assemblage en consultant le manuel.
Versez le chocolat fondu dans la base de l’appareil puis branchez la fontaine à chocolat avant de l’allumer. Réglez la température à l’aide de l’autre bouton en façade pour faire fondre le chocolat. Fondu, ce dernier remontera alors en suivant la tour et coulera sur ses différents étages pour revenir dans le bol. Il ne restera plus qu’à y tremper divers fruits et gourmandises. Si votre appareil ne permet pas de fondre le chocolat, il faudra le faire aux microondes pendant au moins trois minutes ou au bain-marie dans le récipient en bas de la fontaine.
Comment entretenir sa fontaine à chocolat ?
Il est essentiel de bien nettoyer une fontaine à chocolat après chaque utilisation afin qu’elle puisse vous servir durant de longues années. Vous verrez que cela n’a rien de compliqué et qu’il ne prend que très peu de temps. Il suffit de procéder étape par étape. Commencez par retirer le chocolat qui n’a pas encore durci de la fontaine à l’aide d’une éponge ou d’un papier absorbant. Si le chocolat a durci, faites-le chauffer pour faire fondre le reste de chocolat.
Démontez ensuite l’appareil pour un nettoyage facile. Certaines pièces sont compatibles au lave-vaisselle, mais il est préférable de d’abord les laver manuellement avec de l’eau chaude savonneuse. Pour les parties qui ne passent pas au lave-vaisselle, nettoyez-les tout simplement avec une éponge et de l’eau savonneuse. Ne mettez en aucun cas les pièces électriques, comme le bloc moteur ou la pompe dans le lave-vaisselle. Il est conseillé de consulter la notice afin de trouver des consignes précises pour un nettoyage le plus efficace possible.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 19 avril 2024
