Meilleure sorbetière : tests, avis, comparatif

Si vous êtes tombé sur cet article, c’est surement parce que vous avez décidé d’investir dans une sorbetière.

Et vous avez bien fait de vouloir vous informer sur tous les critères à prendre en compte avant de passer à l’achat de votre machine à glace, car vous pouvez facilement vous perdre face aux nombreuses offres sur le marché. Suivez donc notre guide pour trouver le meilleur appareil !

Qu’est-ce qu’une sorbetière ?

La sorbetière est un appareil électroménager qui permet à tous les particuliers de réaliser des glaces et des sorbets faits maison.

Pratique, peu encombrant et facile d’utilisation, elle est composée d’un bac contenant une turbine rotative, avec un système de pale qui brasse sans cesse votre mélange pour permettre de minimiser le plus que possible la formation de gros cristaux dans votre préparation.

Toutefois, on distingue 2 grands types de machines à glace, dont les sorbetières à accumulateur de froid et les sorbetières autonomes

Quelle est la meilleure sorbetière du moment ?

Le meilleur rapport qualité/prix : sorbetière électrique Gelato par Seb

Il s’agit là d’une machine à glace de 1L très compact qui vous permet de réaliser en 30 minutes seulement de délicieuses recettes glacées : crèmes glacées, sorbets aux fruits et yaourts glacés. Cet appareil dispose d’un couvercle en verre avec ouverture pour ajouter facilement des ingrédients dans votre préparation.

Le meilleur modèle pas cher : sorbetière réfrigérante 0.6 L signée Homeasy

Très facile à utiliser, cette machine se met en marche à l’aide d’un seul bouton. Il est aussi très rapide et réalise de la crème glacée en 15 à 25 minutes. Son malaxeur bidirectionnel mélange mieux les préparations et sa surface intérieure en aluminium alimentaire résiste aux rayures pour un nettoyage facile.

Le meilleur modèle haut de gamme : sorbetière avec accumulateur de froid

Conçu dans un élégant design à revêtement aluminium brossé, cet appareil vous permet d’obtenir de bonnes glaces en moins de 30 minutes. Il est équipé d’un couvercle transparent avec ouverture pour un meilleur contrôle et un ajout rapide d’ingrédients.

Découvrez dans notre comparatif les 5 meilleurs modèles de sorbetières du moment.

Seb IG500131 Sorbetière Électrique Gelato Machine à Glace Sorbet Crème Glacée Yaourt Capacité 1L Beige
HOMEASY 0.6L Sorbetière Refrigerante, Machine a Sorbet Glace, Crème Glacée, Yaourt, Fabriqué en 15-25 Minutes, Facile à Utiliser, Contrôlé par Un Seule Bouton- Blanc
Cuisinart ICE30BCE Sorbetière avec accumulateur de froid 2 L
Sorbetière 1.5L Machine à Glace Éléctrique pour Fonctione de Muniterie avec Affichage Numérique Compris des Suggestions de Recette
H.Koenig HF320 Sorbetière Réfrigérante 2 L
Sorbetière éectrique - Seb
Sorbetière refrigerante - Homeasy
Sorbetière avec accumulateur - Cuisinart
Machine à glace éléctrique - Eecoo
Sorbetière réfrigérante - H.Koenig
Capacité de 1 litre
Capacité de 0,6 litres
Capacité de 2 litres
Capacité de 1,5 litres
Capacité de 2 litres
Puissance de 6 W
Malaxeur bidirectionnel
Puissance de 25 W
Modèle polyvalente
Puissance de 180 W
Avec répartition homogène du froid
Avec matériaux de haute qualité
Revêtement en aluminium brossé
Muniterie avec affichage numérique
Avec écran LCD
Note : 19,5/20
Note : 18,5/20
Note : 20/20
Note : 19/20
Note : 20/20
49,99 €
32,88 €
89,99 €
49,91 €
209,99 €
Seb IG500131 Sorbetière Électrique Gelato Machine à Glace Sorbet Crème Glacée Yaourt Capacité 1L Beige
Sorbetière éectrique - Seb
Capacité de 1 litre
Puissance de 6 W
Avec répartition homogène du froid
Note : 19,5/20
49,99 €
HOMEASY 0.6L Sorbetière Refrigerante, Machine a Sorbet Glace, Crème Glacée, Yaourt, Fabriqué en 15-25 Minutes, Facile à Utiliser, Contrôlé par Un Seule Bouton- Blanc
Sorbetière refrigerante - Homeasy
Capacité de 0,6 litres
Malaxeur bidirectionnel
Avec matériaux de haute qualité
Note : 18,5/20
32,88 €
Cuisinart ICE30BCE Sorbetière avec accumulateur de froid 2 L
Sorbetière avec accumulateur - Cuisinart
Capacité de 2 litres
Puissance de 25 W
Revêtement en aluminium brossé
Note : 20/20
89,99 €
Sorbetière 1.5L Machine à Glace Éléctrique pour Fonctione de Muniterie avec Affichage Numérique Compris des Suggestions de Recette
Machine à glace éléctrique - Eecoo
Capacité de 1,5 litres
Modèle polyvalente
Muniterie avec affichage numérique
Note : 19/20
49,91 €
H.Koenig HF320 Sorbetière Réfrigérante 2 L
Sorbetière réfrigérante - H.Koenig
Capacité de 2 litres
Puissance de 180 W
Avec écran LCD
Note : 20/20
209,99 €

Comment choisir une sorbetière de qualité ?

En fonction de sa puissance

La rapidité de réalisation de vos glaces et sorbets dépend en majeure partie de la puissance de votre appareil. Ainsi, il est évident que vous soyez aussitôt tenté à choisir la sorbetière la plus puissante, mais sachez que ce n’est pas donné à tous les modèles.

En effet, la puissance d’une machine à glace peut aller de 6 à plus de 180 watts selon qu’elle soit autonome ou non. De ce fait, les machines à faible puissance sont surtout celles qui fonctionnent avec un système d’accumulateur de froid, car elles n’ont pas besoin de générer du froid.

En revanche, la puissance est beaucoup plus élevée sur les sorbetières autonomes vu qu’elles sont dotées d’un groupe de froid intégré pour produire de la fraîcheur. Et plus la puissance est grande, plus vous obtiendrez vos glaces assez rapidement.

En fonction de sa capacité

Le volume du bol varie d’un modèle à un autre et va généralement de 1 à 2 L pour les machines à usage domestique, tandis qu’il existe des sorbetières de 3 L chez les modèles de turbines à glace haut de gamme.

Pour vous aider dans votre choix, référez-vous au nombre de personnes qui compose votre famille et à la quantité de glace que chacun pourra déguster. Meilleure-Note vous conseille toutefois de prendre un bol de 1 L pour préparer une crème glacée pour 4 personnes, et de monter à 2 L si vous comptez plus de 6.

Par ailleurs, n’oubliez pas de vérifier la capacité de votre réfrigérateur si vous optez pour un accumulateur. Et rappelez-vous que la préparation que vous mettrez dans le bol doit toujours être inférieure la capacité totale de celui-ci, car le liquide va augmenter de volume pendant sa fabrication.

En fonction du temps de refroidissement

Toujours selon le modèle de votre machine à glace, le temps de refroidissement du disque accumulateur de froid peut aller de 12 à 24 heures avant son utilisation, alors qu’une turbine à glace n’en aura pas besoin.

N’oubliez donc pas de vous renseigner sur le temps de turbinage de l’appareil si vous avez jeté votre dévolu sur un modèle autonome, car plus la durée de fabrication est courte, plus la texture de la glace sera onctueuse.

Cette durée de préparation va ainsi de 20 minutes à 1 heure pour les appareils générant du froid. La meilleure sorbetière que notre site vous recommande sera donc celle qui offre un temps de préparation ultrarapide dans le but de réussir parfaitement vos glaces.

En fonction de ses options

Outre les fonctions de base d’une sorbetière ou machine à glace, d’autres options supplémentaires peuvent être retrouvées sur cet appareil et pourront vous être utiles pour un meilleur confort d’usage.

Vous pouvez par exemple privilégier la présence d’une double cuve pour réaliser 2 glaces aux parfums différents en même temps.

Aussi, la présence d’un couvercle transparent n’est pas inintéressante puisqu’elle permet de contrôler l’évolution de la préparation et celui-ci sera encore plus bénéfique avec une petite ouverture pour que vous puissiez ajouter rapidement des ingrédients dans votre recette, que ce soit des fruits, du chocolat ou autre. Privilégiez également la fonction minuterie avec sonnerie d’alerte pour vous prévenir de la fin de votre préparation, tout comme la fonction arrêt automatique qui permet aussitôt de stopper la machine lorsque la glace est prête.

Pourquoi acheter une bonne sorbetière ?

Pour faire des glaces saines et éviter des dépenses

Contrairement aux produits que l’on achète au supermarché, les glaces faites maison sont préparées par nos soins. Ainsi, on sait exactement quels ingrédients on utilise pour chacune de nos préparations et que ces dernières sont sûres de ne pas contenir de conservateur.

Petits et grands pourront alors profiter de glaces saines, avec un taux de sucre beaucoup plus réduit que celles que l’on mange dans des barquettes. Et en plus de déguster de savoureuses préparations sans danger pour votre santé, l’acquisition d’une sorbetière à yaourt glacé vous épargne des dépenses répétitives dans l’achat des produits tous faits qui ne pourront même pas satisfaire l’appétit des plus gourmands.

Pour réaliser des desserts glacés selon nos envies

L’autre avantage d’avoir une machine à glace chez soi, c’est que l’on peut confectionner nous-mêmes nos propres recettes de desserts glacés. Il nous est donc possible de laisser libre cours à notre imagination et de créer de délicieuses glaces au lait, aux œufs ou encore à la crème, tout comme des yaourts glacés, ainsi que des sorbets aux fruits avec de vrais morceaux de fruits ou en coulis. Vous avez aussi la possibilité de régaler vos papilles avec vos parfums préférés, à chaque fois que vous en aurez envie. D’ailleurs, c’est encore plus pratique lorsque vous disposez de deux cuves permettant d’accueillir deux préparations différentes qui seront prêtes en même temps, l’un à la vanille, l’autre à la menthe.

Quelle sorbetière choisir ?

Nous vous proposons notre sélection du TOP 4 des meilleurs modèles de sorbetières du moment.

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Kitchenaid 5KICAOWH Bol Sorbetière 1.9 L
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Krups The Sub Vanille Meubles Poignée, Bière
Lagrange 409001 Sorbetière 12 W Ecran LCD Cuve...
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H.Koenig HF320 Sorbetière Réfrigérante 2 L

Les différents types de sorbetières

Sorbetière à accumulateur de froid

Il s’agit là d’un modèle beaucoup moins pratique, car l’appareil requiert un refroidissement préalable d’un disque accumulateur de froid ou d’un bol parce qu’il ne produit pas lui-même le froid.

En effet, il faut placer son accessoire dans le réfrigérateur pendant au moins 12 heures avant de pouvoir le placer dans la sorbetière. Ici, il est même conseillé de congeler tous les ingrédients de la crème avant l’étape de la préparation.

Puis la pale brassera la préparation dans le bol pendant au moins 1 heure avant de remettre la glace obtenue dans le réfrigérateur pour 48 h avant de pouvoir la déguster. Ce n’est donc pas le meilleur modèle à prendre pour les consommateurs impatiens, cependant son prix est son plus grand atout, car il est proposé à moins de 100 euros.

Turbine à glace

La turbine à glace est une sorbetière qui fait du froid, c’est-à-dire qu’elle produit elle-même du froid. Vous n’aurez donc pas besoin de congeler la cuve au préalable puisqu’elle est dotée d’un système de réfrigération qui glacera toutes les préparations en seulement 20 minutes sur certains modèles. On les appelle aussi machine à glace autonome et nous permet d’obtenir des résultats parfaits avec très peu de risque de ratage. Vous pourrez ainsi enchainer plusieurs préparations puisque la glace sera prête très rapidement. Mais cette grande praticité a un prix qui peut s’avérer très couteux, dont l’achat n’est pas donné aux petits budgets.

Notre conseil : mangez des desserts glacés sans conservateurs et avec moins de sucre en réalisant vos propres glaces chez vous à l’aide de la sorbetière. Cette machine est à la fois simple d’utilisation et vous permet de faire des économies dans l’achat répétitif de glaces en supermarché.

Quel est le prix d’une bonne sorbetière ?

Petit prix ne veut pas dire faible qualité, et haut de gamme ne signifie pas toujours meilleure. Vous vous serez certainement rendu compte que plus la machine est pratique et rapide, plus son tarif est élevé.

Seulement, ce n’est pas parce qu’il existe des appareils à prix exorbitant que ceux qui valent moins cher sont inefficaces. Il vous est tout à fait possible de trouver une bonne sorbetière vintage à accumulateur de froid à moins de 100 euros qui répondra à toutes vos envies.

Pour un modèle plus performant qui n’a pas besoin de passer au réfrigérateur, comptez entre 100 et 200 euros. Le tarif peut aller jusqu’à 600 euros si vous souhaitiez vous acquérir d’une machine de haute qualité aux multiples fonctionnalités.

Comment utiliser une sorbetière ?

Les étapes d’utilisation diffèrent en fonction du modèle de votre appareil à glace.

Sorbetière à accumulateur de froid

Mettez le bol dans le congélateur au moins 12 h avant de le placer dans la sorbetière. Pendant ce temps, vous pouvez également préparer la recette que vous souhaitiez réaliser et la mettre aussi dans le congélateur pendant 1 heure avant de le verser dans le bol préalablement congelé. Mettez la machine en marche pour qu’il puisse brasser votre préparation hors du congélateur pendant une heure environ et remettez la glace obtenue au frais pour quelques heures avant de déguster.

Turbine à glace

Avec une turbine à glace, c’est bien plus simple et très rapide. Vous pouvez tout de suite commencer par mélanger votre préparation et y mettre tous les ingrédients que vous souhaitiez retrouver dans votre glace. Branchez la sorbetière et versez dans son bol la préparation que vous venez de réaliser. Mettez-la en marche pour qu’elle puisse aussitôt brasser le mélange et en une heure maximum votre glace sera prête à être dégusté.

Comment prendre soin de sa sorbetière ?

Comme tout autre appareil électroménager, il est nécessaire de nettoyer votre sorbetière pour prolonger sa durée de vie et profiter de sa performance dans les meilleures conditions. Le corps de votre machine se nettoie à l’aide d’un simple coup de chiffon humide sans jamais plonger le moteur dans l’eau au risque de l’abîmer. Pour ce qui est des accessoires, notamment le bol, il est recommandé de le laisser à température ambiante après usage avant de procéder à son nettoyage. Le lavage à l’eau chaude est strictement interdit vu qu’il s’agit d’un bol accumulateur de froid qui est constitué d’un revêtement isotherme. Lavez-le donc à l’eau froide, avec une éponge et du liquide vaisselle, puis rincez à l’eau claire. Le couvercle et la pale peuvent être plongés dans de l’eau savonneuse avant d’être rincés à l’eau claire ou passent directement au lave-vaisselle.

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