La cuisinière à gaz fait partie des équipements incontournables en cuisine. Celle-ci offre un meilleur contrôle de la cuisson et une montée en température très rapide.
Mais, la question qui se pose est : quelle gazinière choisir ? Meilleure-Note vous propose les critères essentiels à prendre en compte afin que vous trouviez le modèle qui vous convient. Découvrez des cuisinières rapport qualité-prix exceptionnel.
Qu’est-ce qu’une gazinière ?
Une gazinière est une cuisinière qui fonctionne à gaz. Un équipement de cuisine qui permet de cuire des plats sous différentes façons par la chaleur de la flamme. Celle-ci est généralement composée de 3 ou 4 brûleurs sur la partie supérieure ainsi que d’un four sur la partie inférieure.
C’est une cuisinière qui est raccordée soit à une bouteille de gaz soit au gaz de ville selon le système d’alimentation dont elle dispose. On distingue 2 types de gazinière, le modèle classique et la version mixte.
Quelle est la meilleure gazinière ?
Nous vous proposons un comparatif des 5 meilleures modèles de gazinières à prix réduit.
Le meilleur rapport qualité/prix : Cuisinière Combi Indesit
C’est le modèle parfait si vous cherchez une grande gazinière au meilleur rapport qualité-prix. En dehors d’un mode de cuisson par chaleur tournante ultra-efficace, celle-ci se distingue par une porte transparente qui reste toujours froide offrant une sécurité optimale. Un équipement simple à entretenir disposant d’un mode de nettoyage automatique par pyrolyse.
Le meilleur modèle pas cher : cuisinière gaz CSG WN – Beko
Vous cherchez une cuisinière à gaz pas cher ? Ce modèle est fait pour vous. C’est un équipement qui bénéficie d’un système de sécurité coupant automatiquement l’arrivée de gaz si la flamme s’éteint accidentellement. Ce modèle se caractérise aussi par une grande facilité de nettoyage ainsi que par un plan d’appui très pratique jusqu’à 22,5 kg.
Le meilleur modèle haut de gamme : gazinière Smeg
Voici une cuisinière haut de gamme qui vous ravira aussi bien par ses fonctionnalités que par sa praticité. Celle-ci est pourvue d’un écran intégré et d’une minuterie numérique permettant de cuisiner en toute facilité. De plus, vous pourrez profiter d’un allumage électronique intégré aux manettes ainsi que d’une sécurité thermocouples rapides pour une utilisation agréable et sécurisée.
Comment choisir une gazinière de qualité ?
En fonction du nombre de foyers
Le nombre de foyers est la première caractéristique à prendre compte lors de l’achat d’une cuisinière, qu’il s’agisse de plaque ou de piano de cuisson. On trouve sur le marché des gazinières à 2 feux jusqu’à 6 feux. Votre choix dépendra de vos besoins sachant que chaque équipement présente différentes tailles et puissances de foyers.
Un modèle disposant de 4 ou 5 feux se révèle par exemple comme un choix judicieux qu’une version à 2 ou 3 feux, car il permet de réaliser plusieurs préparations en même temps. Vous aurez également la possibilité de choisir le foyer le mieux adapté à l’utilisation. Cependant, vous pouvez aussi choisir votre cuisinière selon le nombre de personnes qui compose votre famille.
Les modèles standards sont ceux dotés de 4 feux, mais vous pouvez vous tourner vers une gazinière à 3 feux si vous n’êtes que 2 afin de gagner de la place dans votre cuisine.
En fonction de ses options
Les fabricants proposent de nos des gazinières de plus en plus sophistiquées disposant de plusieurs options. Les modèles munis d’un four électrique sont désormais dotés d’une minuterie permettant de régler le temps de cuisson et de profiter d’un arrêt automatique.
Préférez les équipements avec porte transparente et bénéficiant d’une lumière intérieure pour garder un œil à vos préparations en toute simplicité. Les cuisinières les plus perfectionnées sont même équipées d’un écran intuitif facilitant l’utilisation tout en présentant un design plus élégant et moderne. A vous de choisir la bonne gazinière selon vos attentes en sachant que plus l’équipement présentera d’options, plus il sera coûteux.
En fonction de sa sécurité
La sécurité est un point important qu’il faut prendre en considération lorsqu’on choisit une cuisinière à gaz, notamment s’il y a des enfants à la maison. Qu’il soit en pose libre ou encastré, c’est un équipement qui est souvent à la portée de ces derniers.
Il est donc conseillé d’opter pour un modèle équipé de systèmes de sécurité afin de prévenir les accidents. Vous trouverez par exemple des gazinières qui sont pourvues d’une programmation de verrouillage des commandes ou une paroi et une porte qui restent toujours froides. Sur certaines cuisinières plus sophistiquées, l’arrivée de gaz est automatiquement coupée au cas où la flamme s’éteint accidentellement à cause d’un courant d’air ou par un liquide qui déborde évitant ainsi tout risque d’incendie.
En fonction de sa facilité de nettoyage
La facilité d’entretien figure parmi les critères à ne pas négliger pour bien choisir une cuisinière. En effet, une bonne gazinière est un équipement qui se nettoie aisément.
Les modèles les plus pratiques sont désormais dotés d’un système de nettoyage automatique par pyrolyse ou par catalyse.
Si le premier consiste à lancer un système permettant de carboniser les éclaboussures de graisses avec une température au-delà de 500°C, le second est un système d’auto-nettoyant sur lequel les parois poreuses de l’enceinte de cuisson absorbent automatiquement les salissures pendant une cuisson à plus de 180°C. A part cela, il faudra aussi vérifier si la porte est démontable pour un nettoyage en profondeur facile.
Pourquoi acheter une bonne gazinière ?
Pour un contrôle visuel du feu
L’avantage principal de la gazinière est que l’on peut maîtriser la chaleur grâce à un contrôle visuel du feu. C’est un type de cuisinière qui permet de réaliser différentes cuissons, que ce soit pour faire mijoter longuement un plat ou pour saisir une viande.
Celle-ci offre la possibilité de régler facilement et instantanément la température de cuisson, puisque la puissance de la flamme se règle immédiatement à l’aide des boutons de commande des brûleurs.
Pour faire des économies
Outre un meilleur contrôle de la température, l’autre atout majeur de la gazinière est son coût. C’est un matériel de cuisson beaucoup moins cher que les modèles électriques, vitrocéramiques et à induction. De plus, la cuisinière à gaz permet de réaliser une économie considérable sur la consommation d’énergie. Cuisiner avec ce type d’équipement se révèle plus économique que d’utiliser les appareils électriques, car le prix du gaz est plus accessible que l’électricité.
Quelle gazinière choisir ?
Meilleure-Note a sélectionné pour vous le TOP 4 des meilleures ventes de cuisinière à gaz du moment.
Les différents types de gazinières
Le modèle classique
C’est la cuisinière la plus ancienne qu’utilisait notre grand-mères. Utilisée aujourd’hui encore par plusieurs foyers, la gazinière classique est composée d’une plaque de cuisson et four au gaz.
Il permet donc de cuisiner au gaz à la fois sur les plaques et dans le four. Il s’agit du modèle le moins onéreux du marché.
Le modèle mixte
A la différence de la gazinière classique, le modèle mixte est constitué de plaques de cuisson au gaz et électrique ainsi que d’un four électrique.
L’avantage de ce type de cuisinière est qu’il reste toujours fonctionnel même en cas de coupure de gaz, car on a la possibilité d’utiliser les plaques électriques.
La gazinière mixte permet aussi tout simplement d’alterner selon les préparations.
Quel est le prix d’une bonne gazinière ?
La gazinière reste un équipement de cuisine accessible à tous. Si le prix d’un modèle classique va de 200 à 400 euros, celui d’une cuisinière mixte varie en général entre 250 et 800 euros.
Les grands cuisiniers et les passionnés de la cuisine pourront opter pour les pianos de cuisson, mais il faut compter entre 600 et 7 000 euros.
Tout dépend du nombre de brûleurs et des options ainsi que d’autres caractéristiques comme la puissance, la sécurité et la facilité de nettoyage. Pour être sûr d’acquérir un équipement efficace et robuste, nous vous conseillons de pencher pour les modèles de grande marque, tels que les gazinières kitchenaid, Electrolux, Beko, Smeg, Bompani ou encore Faure.
Comment brancher une gazinière ?
Il important de suivre quelques étapes pour bien brancher une cuisinière à gaz et l’utiliser sans risque. Mais avant toute chose, vous devez d’abord vérifier que celle-ci dispose de tous les injecteurs et les éléments nécessaires pour le raccord au gaz naturel, de ville ou la bouteille à gaz. Examinez également la configuration du robinet d’arrêt de votre équipement de cuisson.
Une fois que vous avez fait les vérifications, commencez par bien fermer l’arrivée de gaz de votre maison. Branchez le tuyau souple sur le robinet d’arrêt et serez le collier de serrage avec un tournevis. Fixez ensuite la tétine sur le raccord de votre gazinière, emboîtez le tuyau puis vissez le collier de serrage. A cas où vous avez une cuisinière pourvue d’un robinet normalisé à pas de vis, il suffit de visser le flexible directement sur le robinet d’arrêt et sur le raccord.
Comment nettoyer sa gazinière ?
La plupart des gazinières disposent aujourd’hui d’un système de nettoyage automatique par pyrolyse ou par catalyse. Des dispositifs efficaces, mais qui ne sont pas suffisants pour un lavage en profondeur. Voici quelques astuces pour rendre votre appareil de cuisson comme neuf.
Commencez par nettoyer les brûleurs en les frottant avec un torchon, une éponge ou une vieille brosse à dents imbibée d’un peu de vinaigre blanc pour décaper les taches. Si les bruleurs sont très encrassés, trompez-les dans le vinaigre blanc durant la nuit et rincez-les à l’eau claire avant de les essuyer avec un chiffon doux. Afin d’enlever facilement les traces de graisse ou de brûlé autour des foyers, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude.
Une fois vos brûleurs bien propres, passez au nettoyage des injecteurs pour éviter qu’ils se bouchent. Vous n’avez qu’à enlever les saletés à l’aide d’une brosse en crin de manière à ce que les poils s’insèrent délicatement dans les petits trous. Pour le nettoyage des grilles, prenez une éponge et du savon de Marseille. Frottez-les pour enlever les dépôts graisseux avant de rincer à l’eau claire.
Enfin, pour nettoyer le four, commencer par essuyer les résidus de graisse avec une éponge. Prenez en une autre imbibée de quelques gouttes de liquide vaisselle et essuyer l’intérieur du four avant de rincer avec de l’eau chaude.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 22 avril 2024
